買完菜連塑料袋直接塞冰箱，3天就爛、營(yíng)養(yǎng)還跑光，正確保存方法是什么？

不同食材得用不同招

(資料圖)

趕緊記好

綠葉菜（菠菜、生菜等）要先摘爛葉子，用廚房紙吸干水分，裝進(jìn)保鮮袋留個(gè)縫透氣，冷藏不超過3天，脆嫩不蔫。

根莖類（紅薯、土豆、蘿卜、山藥等）蔬菜不用放冰箱。陰涼干燥處就行，實(shí)在要冷藏，用保鮮膜裹好防潮濕發(fā)芽。

瓜果類（番茄、黃瓜、青椒、茄子等）蔬菜，沒成熟的可以套保鮮袋但不密封，成熟了的就去掉袋子，通風(fēng)處放著，別悶壞。

菌菇類蔬菜極易受潮，儲(chǔ)存時(shí)需保持干爽。

熱帶水果（香蕉、芒果、荔枝等）怕冷，不宜放冰箱，一凍就變黑發(fā)柴，陰涼通風(fēng)處保存即可。

草莓、藍(lán)莓等漿果，放進(jìn)帶孔保鮮盒，墊張紙巾吸潮氣，避免擠壓爛掉。

蘋果、梨等耐儲(chǔ)水果，會(huì) “催熟” 其他菜，單獨(dú)放或者用保鮮膜包好，別混裝。

買完菜千萬(wàn)別

帶著塑料袋直接放冰箱

日常買菜用的塑料袋主要分為食品級(jí)和非食品級(jí)兩類。

非食品級(jí)的袋子含有“增塑劑”，冰箱低溫一凍，有害物就容易附著在菜上。彩色再生袋可能藏著致癌物（強(qiáng)致癌物苯并芘），長(zhǎng)期接觸更危險(xiǎn)。

食品級(jí)塑料袋，密封太嚴(yán)，蔬菜呼吸不到氧氣就會(huì)“悶壞”。

所以，再合格的塑料袋也不如專用保鮮工具，別圖省事讓冰箱變“隱患箱”。

科學(xué)儲(chǔ)存既能保住營(yíng)養(yǎng)

又能減少浪費(fèi)

轉(zhuǎn)發(fā)給家人

避開這個(gè)小誤區(qū)

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